Gírgola rosada – Pleurotus djamor LM3201

Descripción

La gírgola rosada, Pleurotus djamor, comúnmente conocido como el hongo ostra rosado, es una especie de hongo perteneciente al género Pleurotus. Este hongo es notable por su distintivo color rosado, el cual puede variar desde un tono suave hasta un rosa intenso. Pleurotus djamor es valorado tanto por sus propiedades culinarias como por sus beneficios para la salud. Es rico en proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que lo convierte en un alimento nutritivo. Además, es relativamente fácil de cultivar, lo que ha aumentado su popularidad entre los cultivadores aficionados a los hongos. Su sabor suave y textura tierna lo hacen ideal para una variedad de platos culinarios, desde salteados hasta sopas. Además de su valor gastronómico, Pleurotus djamor ha sido objeto de estudios científicos por sus posibles propiedades medicinales, incluyendo efectos antimicrobianos y potenciales beneficios en la modulación del sistema inmunológico.

NIVEL DE DIFICULTAD  (1/3) 📖

FORMATO

Micelio en placa Petri 60x15mm con medio de cultivo sólido.

MODO DE EMPLEO

Asegurate de conocer y aplicar unos mínimos de higiene, asepsia y precaución en todos los procesos de manipulación con tus genéticas y trabajo de laboratorio en general.

Podés reproducir el micelio en medio líquido para su posterior uso como inoculante. Otra opción sugerida es preparar micelio en grano de primera generación.

Una vez abierto debe utilizarse en el menor tiempo posible. Si no lo vas a usar en el corto plazo, refrigerá tus placas en la heladera por un tiempo máximo de 60 días desde su compra.

PARÁMETROS DE CULTIVO

Micelio en grano:

• Temperatura de incubación: 24-30°C
• Duración: 7-10 días

Formación de primordios:

• Temperatura de inicio: 18-25°C
• Humedad relativa: 95-100%
• Duración: 2-4 días
• CO2: 500-1.000 ppm
• Intercambios de aire fresco 5-8 por hora
• Requisitos de luz: 750-1500 lux

Desarrollo del cuerpo fructífero:

• Temperatura: 20-30°C
• Humedad relativa: 85-90%
• Duración: 3-5 días
• CO2: 500-1.500 ppm
• Intercambios de aire fresco: 5-8 por hora
• Requisitos de luz: 750-1500 lux

Ciclo de cultivo:

Dos cultivos, con 7-10 días de diferencia.

Sustratos:

Podés usar, aserrín de madera blanda, también madera dura, paja de cereales, residuos de maíz, residuos de café, residuos de algodón, hojas de plátano, restos de palma y bagazo de caña de azúcar…

89% caña de azúcar

7% salvado de arroz

2.5% paja de arroz

1.5% carbonato de calcio

 

 

ADVERTENCIA
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